Pasta tentu bukan lagi makanan asing bagi warga Asia. Banyak negara-negara Asia yang memiliki restoran khusus pasta. Singapura misalnya. Negara ini memiliki banyak restoran pasta yang cukup terkenal dengan menu-menu andalan. Dilansir CNA, berikut beberapa diantaranya.
Spago Dining Room, Agnolotti dengan Jamur Porcini
Restoran penuh gaya di puncak Marina Bay Sands ini selalu menghadirkan hidangan California yang kreatif. Tetapi tidak ada hidangan di sini yang lebih mengesankan dari agnolotti jamur sederhana yang menakjubkan. Bantalan pasta kenyal ini diisi dengan pasta kental dari krim porcini, bawang putih, bawang merah dan daun salam, dan saus yang terbuat dari mentega, kaldu ayam dan jamur. Meskipun Anda hanya akan menemukannya di Menu Prix Fixe Express saat makan siang, Anda dapar memesan menu a la carte.
Bar Cicheti, Beef Cheek Agnolotti
Ada banyak pasta yang enak di bar pasta yang besar ini, tetapi menu andalannya adalah agnolotti yang diisi dengan pipi daging sapi yang direbus dalam kaldu sayur selama 10 jam, dihaluskan dan ditambah dengan keju Parmigiana. Saus mentega yang sederhana dan sedikit jus daging sapi mengikat semuanya dengan keanggunan yang lezat. Bagian yang terbaiknya adalah, menu ini tersedia dalam dua ukuran, sehingga Anda dapat mencicipi piring kecil sebelum memutuskan apakah Anda ingin memesan ukuran berbeda.
La Strada, Chitarra Alla Carbonara
Carbonara di tambah dengan sedikit mentega truffle, remahan ham yang renyah dan asin, Parmigiana yang melimpah, dan telur yang dimasak perlahan di atasnya. Hasilnya, campuran yang mengkilap dan halus yang penuh dengan tekstur lezat dan rasa gurih yang dalam.
Gunther, Cold Angle Hair Pasta dengan Oscietra Caviar
Mie dingin dan licin, makanan yang sangat cocok dimakan saat musim panas. Pasta ini diliputi dengan umami resonansi konbu (kaldu rumput laut Jepang) dan ditambah dengan sesendok kaviar oscietra yang lezat. Tidak heran Cold Angle Hair Pasta dengan Oscietra Caviar menjadi populer di tempat makan megah ini sejak tahun 2005.
Kimme, King Prawn dan Homemade Xo Capelleni
Sebuah restoran Korea kontemporer bukanlah tempat yang Anda pikir memiliki menu pasta yang lezat, tetapi King Prawn dan Homemade Xo Capelleni benar-benar mengejutkan. Saus yang dipenuhi Umami yang lezat ini dimasak dengan mie yang dimasak dengan sempurna. Sebagai tambahan, rasa manis dan rasa berasap dari king prawn dipanggang di atas hidangan. (bst)
